গ্যাসের দাম বাড়ছে, আবার অনেক বাসায় গ্যাস লাইনই নেই। তাই এখন অনেকেই ইলেকট্রিক মাল্টি কুকারের দিকে ঝুঁকছেন। এক পাত্রে ভাত, ডাল, তরকারি, নুডলস, আবার ওপরে স্টিমারে মোমো বা সবজি ভাপানো, সবই করা যায়। কিন্তু বাজারে এত মডেল দেখে কোনটা কিনবেন বুঝতে পারছেন না? কেনার আগে এই ৭টা জিনিস মিলিয়ে নিন, ভুল কেনার ঝুঁকি অনেক কমে যাবে।
১. পরিবারের সদস্য অনুযায়ী সাইজ বাছুন
মাল্টি কুকার কেনার সময় সবচেয়ে বড় ভুল হয় সাইজে। ছোট কুকার কিনলে একবারে সবার রান্না হয় না, আবার একা থাকলে বড় কুকার অযথা জায়গা নেয়। মোটামুটি হিসাবটা নিচে দিলাম।
- ১.৫ লিটার (১৮ সেমি)
একা বা দুজনের জন্য, হোস্টেল, ব্যাচেলর বাসা বা অফিসে - ২ লিটার
ছোট থেকে মাঝারি পরিবারের জন্য - ৩ লিটার
৩ থেকে ৪ জনের পরিবারের জন্য - ২৮ সেমি, ৫ লিটার
মাঝারি থেকে বড় পরিবারের জন্য - ২৮ সেমি, ৭.৫ লিটার
বড় পরিবার বা একবারে বেশি রান্না করতে চাইলে
২. পাওয়ার (ওয়াট) দেখে নিন
ওয়াট যত বেশি, সাধারণত রান্না তত দ্রুত হয়। প্রতিদিনের ভাত-তরকারির জন্য ১০০০ থেকে ১২০০ ওয়াটের কুকার বেশ ভালো কাজ করে। কেনার আগে বক্স বা প্রোডাক্টের বিবরণে পাওয়ার কত লেখা আছে মিলিয়ে নিন।
৩. নন-স্টিক ইনার পট আছে কিনা
ভেতরের পাত্র নন-স্টিক হলে খাবার লেগে যায় না, পোড়ে কম, আর ধোয়াও অনেক সহজ। খিচুড়ি বা দুধের মতো খাবার রান্না করলে এই সুবিধাটা সবচেয়ে বেশি টের পাবেন।
৪. স্টিমার থাকলে একসাথে দুই কাজ
স্টিমারসহ কুকারে নিচে ভাত বা তরকারি রান্নার সময়ই ওপরে ডিম, সবজি, মোমো বা ভাপা পিঠা ভাপানো যায়। এতে সময় আর বিদ্যুৎ দুটোই বাঁচে। স্টিমার স্টেইনলেস স্টিলের হলে বেশি টেকসই হয়।
৫. আঁচ কন্ট্রোল আর খাবার গরম রাখার সুবিধা
কিছু কুকারে নব ঘুরিয়ে আঁচ কম-বেশি করা যায়, ফলে ডাল বা তরকারি ধীরে রান্না করা সহজ হয়। আবার কিছু কুকারে ওয়ার্মার ফাংশন থাকে, রান্না শেষে খাবার গরম রাখে। আপনি কোন ধরনের রান্না বেশি করেন, সেই অনুযায়ী বাছুন।
৬. কাচের ঢাকনা ও হাতল
স্বচ্ছ কাচের ঢাকনা থাকলে ঢাকনা না খুলেই রান্না কতদূর হলো দেখা যায়, ভাপ বের হয়ে যায় না। দুই পাশে হাতল থাকলে গরম অবস্থায়ও কুকার ধরা ও নামানো নিরাপদ।
৭. অরিজিনাল প্রোডাক্ট, ওয়ারেন্টি আর ক্যাশ অন ডেলিভারি
অনলাইনে কেনার সময় দেখুন বিক্রেতা ওয়ারেন্টি দিচ্ছে কিনা আর ক্যাশ অন ডেলিভারির সুবিধা আছে কিনা। পণ্য হাতে পেয়ে চেক করে টাকা দিতে পারলে ঝুঁকি থাকে না।
কুকারে কখনো পাত্রের দুই-তৃতীয়াংশের বেশি খাবার ও পানি দেবেন না। বেশি ভরলে ফুটে উপচে পড়তে পারে।
কোন কুকারটা আপনার জন্য?
ওপরের পয়েন্টগুলো মিলিয়ে আপনার পরিবারের জন্য যেটা মানানসই, বেছে নিন। OJIO-তে সব কুকারই ক্যাশ অন ডেলিভারিতে পাবেন, হাতে পেয়ে চেক করে টাকা দেবেন।
জনপ্রিয় মাল্টি কুকার
