রান্না শেষে কুকার পরিষ্কার করতে অনেকেরই আলসেমি লাগে, বিশেষ করে খাবার লেগে গেলে বা পুড়ে গেলে। কিন্তু সঠিক পদ্ধতি জানলে ৫ মিনিটেই কুকার ঝকঝকে হয়ে যায়। চলুন ধাপে ধাপে দেখি।
প্রতিদিনের পরিষ্কার, মাত্র ৪টা ধাপে
- প্লাগ খুলুন আর ঠান্ডা হতে দিন। গরম পাত্রে ঠান্ডা পানি দিলে কোটিং নষ্ট হতে পারে।
- ভেতরের পাত্রে হালকা গরম পানি দিন। কয়েক মিনিট রেখে দিলে লেগে থাকা খাবার নরম হয়ে যায়।
- নরম স্পঞ্জ আর ডিশ ওয়াশ দিয়ে ধুয়ে নিন। স্টিলের স্ক্রাবার একদম নয়।
- শুকনো কাপড়ে মুছে শুকিয়ে রাখুন। ভেজা অবস্থায় ঢাকনা আটকে রাখবেন না।
খাবার পুড়ে বা লেগে গেলে কী করবেন
খিচুড়ি বা দুধ নিচে লেগে গেলে জোরে ঘষবেন না। বরং এভাবে করুন।
- পাত্রে পানি আর একটু ডিশ ওয়াশ দিয়ে ১৫ থেকে ২০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন
- দাগ বেশি হলে এক চামচ বেকিং সোডা অল্প পানিতে মিশিয়ে পেস্ট বানান, নরম স্পঞ্জে আলতো করে ঘষুন
- এরপর সাধারণভাবে ধুয়ে নিন
গন্ধ দূর করার উপায়
মাছ বা মসলাদার রান্নার পর পাত্রে গন্ধ থেকে গেলে অর্ধেক পাত্র পানিতে একটা লেবুর রস দিয়ে কয়েক মিনিট ফুটিয়ে নিন। তারপর ফেলে দিয়ে ধুয়ে ফেলুন, গন্ধ চলে যাবে।
কাচের ঢাকনা
ঢাকনায় ভাপের দাগ বা তেলের ছোপ পড়লে গরম পানি আর ডিশ ওয়াশ দিয়ে ধুয়ে নিন। দাগ থেকে গেলে একটু ভিনেগার দিয়ে মুছে নিন। ঢাকনার রাবার বা নবের কাছের অংশ ভালো করে শুকিয়ে নিন।
স্টেইনলেস স্টিলের স্টিমার
স্টিমারের ছিদ্রে খাবার আটকে গেলে পুরোনো টুথব্রাশ দিয়ে হালকা ঘষে নিন। সাদা দাগ পড়লে গরম পানিতে লেবুর রস বা ভিনেগার দিয়ে কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রাখুন।
বাইরের বডি
একটা কথা খুব জরুরি। কুকারের বাইরের বডি, সুইচ আর প্লাগ কখনো পানিতে ডোবাবেন না বা কলের নিচে ধরবেন না। শুধু ভেজা কাপড় দিয়ে মুছে শুকনো কাপড় দিয়ে মুছে নিন।
স্টিলের স্ক্রাবার, ধারালো ছুরি বা চামচ দিয়ে ঘষা, ব্লিচ ব্যবহার, আর গরম অবস্থায় পাত্র ঠান্ডা পানিতে ডোবানো।
আরও বিস্তারিত যত্নের নিয়ম পাবেন মাল্টি কুকার অনেকদিন নতুনের মতো রাখার ৮টা উপায় লেখায়।
সহজে পরিষ্কার হয় এমন নন-স্টিক কুকার
