ভালো মাল্টি কুকার কিনলেই কাজ শেষ নয়, ঠিকমতো যত্ন নিলে সেটা অনেক বছর নতুনের মতো কাজ করবে। বেশিরভাগ কুকার নষ্ট হয় ছোট ছোট ভুলে, যেমন ভুল জিনিস দিয়ে ঘষা বা বডিতে পানি ঢুকে যাওয়া। এই ৮টা নিয়ম মেনে চললে আপনার কুকার থাকবে ঝকঝকে আর নিরাপদ।
১. রান্না শেষে আগে প্লাগ খুলুন
রান্না শেষ হলে সুইচ বন্ধ করে প্লাগ খুলে নিন। প্লাগ লাগানো অবস্থায় কখনো পরিষ্কার করবেন না।
২. ঠান্ডা হওয়ার পর পরিষ্কার করুন
গরম পাত্রে হঠাৎ ঠান্ডা পানি দিলে কোটিং ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে। কুকার পুরো ঠান্ডা হলে তারপর ধুয়ে নিন।
৩. নরম স্পঞ্জ ব্যবহার করুন
ভেতরের নন-স্টিক পাত্র নরম স্পঞ্জ আর সাধারণ ডিশ ওয়াশ দিয়ে ধুয়ে নিন। স্টিলের স্ক্রাবার বা খসখসে মাজুনি ব্যবহার করলে নন-স্টিক কোটিং উঠে যায়।
৪. ধারালো চামচ নয়, কাঠ বা সিলিকনের চামচ
স্টিলের ধারালো চামচ বা খুন্তি দিয়ে নাড়লে পাত্রে দাগ পড়ে। কাঠ, প্লাস্টিক বা সিলিকনের চামচ ব্যবহার করুন।
৫. বডি, সুইচ ও প্লাগ পানিতে ডোবাবেন না
এটাই সবচেয়ে জরুরি নিয়ম। কুকারের বাইরের বডি, সুইচ আর প্লাগের অংশ কখনো পানিতে ডোবাবেন না বা কলের নিচে ধরবেন না। ভেজা কাপড় দিয়ে মুছে নিন।
৬. খালি পাত্রে কখনো চালু করবেন না
পাত্রে খাবার বা পানি ছাড়া কুকার চালু করলে হিটিং প্লেট অতিরিক্ত গরম হয়ে কোটিং আর কুকার দুটোরই ক্ষতি হয়।
৭. দুই-তৃতীয়াংশের বেশি ভরবেন না
পাত্র বেশি ভরলে ফুটে উপচে পড়ে, পানি ভেতরে ঢুকে যেতে পারে। সবসময় দুই-তৃতীয়াংশের মধ্যে রাখুন।
৮. শুকনো ও সমতল জায়গায় রাখুন
কুকার সমতল, শুকনো জায়গায় রেখে রান্না করুন, দেয়াল বা পর্দা থেকে একটু দূরে। ব্যবহারের পর পুরো শুকিয়ে ঢাকনাসহ রেখে দিন।
স্টেইনলেস স্টিলের স্টিমারে দাগ পড়লে গরম পানিতে একটু লেবুর রস বা ভিনেগার দিয়ে কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রাখুন, তারপর ধুয়ে নিন।
শেষ কথা
এই অভ্যাসগুলো একবার রপ্ত করে ফেললে কুকার অনেকদিন ভালো থাকবে, রান্নাও হবে নিরাপদে। নতুন কুকার খুঁজছেন? OJIO-তে অরিজিনাল কুকার পাবেন ক্যাশ অন ডেলিভারিতে।
